Por Mary Dib Ashur Hoy comparto una receta tradicional de mi familia especial para días fríos.Es un plato sencillo, nutritivo, fácil de preparar y con pocos ingredientes.En los países árabes, este plato se prepara con carne de cordero. En la gastronomía argentina innovaron agregándole panceta, chorizoespañol, zapallo, entre otros. INGREDIENTES: (rinde de 10 a 12Sigue leyendo «Locro Árabe (o de Trigo)»
Archivos por mes: mayo 2024
Semana de Mayo de 1810
Por Argentina Mónico Se cumplen 214 años desde el primer grito de libertad, que provocó a posterior la independencia de nuestra Patria; y como la historia nos invita a reflexionar sobre los que nos sucede hoy, resulta importante analizar los sucesos previos al 25 de mayo de 1810, que dan cuenta que todo proceso revolucionarioSigue leyendo «Semana de Mayo de 1810»
Tiempo de Cine
Por Olivier Pascalin La 77ª edición del Festival de Cine de Cannes 2024 comenzó oficialmente este martes 14 de mayo de 2024 en el Palais des Festivals. Durante la ceremonia de apertura, la maestra de ceremonia Camille Cottin reveló un discurso divertido y comprometido, rodeada de mujeres poderosas: Meryl Streep, Juliette Binoche y Zaho deSigue leyendo «Tiempo de Cine»
El universo de Pedro Páramo
por Emilia Baigorria Un día como hoy, 16 de mayo de 1917, nacía en el distrito de Sayula, en el estado de Jalisco, el gran poeta mexicano Juan Rulfo, quién fue además guionista y fotógrafo. Creció en un ambiente rural, caracterizado por la superstición y el culto a los muertos, la religión era un temaSigue leyendo «El universo de Pedro Páramo»
El tranvía en La Habana de nuestros recuerdos
Por Guadalupe Yaujar Díaz Si bien es cierto que los tranvías fueron útiles vehículos engavetados ya en el olvido que nos deja el tiempo, no sucede así con los recuerdos que de niños nos dejaron y que marcaron una época. En La Habana, segunda urbe en América Latina en emplear ese medio de transporte, circularonSigue leyendo «El tranvía en La Habana de nuestros recuerdos»
Alborotando a la muerte, Don Andrés Chazarreta
Por Roberto Espinosa Una zamba bosteza en los labios de la abuela en esa siesta santiagueña de 1905. “En el entrevero se alzó esta zamba, llevando en sus notas bríos al alba. Y el triunfo consiguieron los santiagueños y este cantar para eterna memoria, Zamba de Vargas siempre será…” El nieto le pide que laSigue leyendo «Alborotando a la muerte, Don Andrés Chazarreta»
Antonio Berni: El mundo prometido a Juanito Laguna
Por Silvana Irigoyen Un día como hoy nacía un gran artista Antonio Berni, a quién le rendimos un homenaje a través de su obra… Nacido en la ciudad santafecina de Rosario, el 14 de mayo de 1905, desde muy joven demostró un fuerte interés por la pintura y artes plásticas. A los 15 años, realizóSigue leyendo «Antonio Berni: El mundo prometido a Juanito Laguna»
Legumbres
Por Mary Dib Ashur El tema de las legumbres es muy interesante, existen diferentes variedades. Su bajo contenido en grasas las convierte en un alimento con valiosos nutrientes para nuestro organismo. Se denomina legumbres, a las semillas contenidas en las plantas de las familias de las leguminosas. Se destaca que en países como Venezuela, ColombiaSigue leyendo «Legumbres»
Un patriarca del folclore
Por Eduardo Ceballos Andrés Chazarreta fue un pionero del folclore argentino, maestro en la tarea de compilar aires, melodías y canciones por el norte del país, en áreas rurales y pueblos olvidados. También el primer difusor de la música folklórica argentina por todo el país desde 1906 con su conjunto de Arte Nativo, compuesto porSigue leyendo «Un patriarca del folclore»
“PEQUEÑA COMO LAS GOTAS DE UN SUEÑO”
Por Jorge Triviño Rincón Describir a mi madre, es una de las cosas más hermosas, como lo era ella. Era una mujer menuda, delgada y pequeña, y quien mejor la define, es el cantautor español Emilio José, a quien he escuchado innumerable cantidad de veces, al evocar su sin igual estampa. Había nacido en unSigue leyendo «“PEQUEÑA COMO LAS GOTAS DE UN SUEÑO”»
Las Tertulias de Juana Manuela 