Gastronomía

fresh turmeric roots on wooden table

En esta sección compartiremos recetas de nuestra cocina ecléctica sudamericana; también sus secretos e insumos para elaborarlas.

Arándanos

Por Mary Dib Ashur Hoy veremos un informe especial sobre los ARANDANOS, un artículo enviado gentilmente por nuestra compañera de Perú, la Señora Hilda Palermo. Como sabemos es una fruta que en Argentina, su mejor temporada es más o menos en primavera. En  Salta, tenemos muchas plantaciones de esta fruta, en distintas zonas de nuestra…

Tiempo de cuaresma, los huevos

Por Mary Dib Ashur Transitamos en estos días el tiempo de Cuaresma, acercándonos a la Semana Santa. Como  sabemos en este tiempo, los platos familiares tienen ingredientes especiales. Vimos, el choclo, los quesos, el pescado y hoy veremos otro componente, (creo que el más buscado) LOS HUEVOS. Encontré por internet  un informe muy completo sobre…

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