Archivo del autor: Mary Dib Ashur

Por Mary Dib Ashur Hola queridas lectoras, en varios de mis artículos vimos el uso diversas verduras como: berenjenas, angolitas, entre otras. Hoy conoceremos un poquito sobre el HINOJO, un producto poco conocido y poco usado en preparaciones de nuestras cocinas. Esto es a pedido de muchas de nuestras lectoras que me solicitaron les comenteSigue leyendo «Anisado hinojo»

Por Mary Dib Ashur Si te gusta comer sano y llevar una dieta saludable basada en comida ideal para cuidar tu salud, en este artículo descubrirás que el calabacín es tu aliado. Se trata de un alimento que podemos usar de muchas maneras diferentes en la cocina. . Los calabacines, también llamados angolitas, zapallitos largo o zucchini, sonSigue leyendo «ANGOLITA – CALABACIN O ZUCHINI«

Por Mary Dib Ashur Al conmemorarse un nuevo aniversario de la muerte del Gral. San Martín, Padre de la Patria, hoy veremos un poquito sobre las mujeres Sanmartinianas, conoceremos algunos detalles de la gastronomía de esa época; que comían los Granaderos y cuál era el plato preferido del Gral. San Martín. Cuentan los historiadores, queSigue leyendo «EPOPEYA SANMARTINIANA«

Por Mary Dib Ashur El trigo es uno de los tres granos más ampliamente producido en el Mundo, junto al maíz y el arroz, el más consumido por el hombre en la civilización occidental desde la Antigüedad. El grano del trigo es utilizado para hacer harina común, harina integral, sémola, cerveza y una gran variedad deSigue leyendo «El trigo»

Por Mary Dib Ashur En el artículo de hoy vamos a conocer las bondades de la papa andina, dado que este fin de semana en Salta, en el Alfarcito se realiza la Feria de la Papa andina. En primer lugar voy a destacar que no se trata de papas muy grandes,  en cuanto a susSigue leyendo «Papas increíbles: las andinas»

Por Mary Dib Ashur En uno de sus programas de radio, La Fortuna, de Santa Fe, el señor Sergio Coppoli, nos permitió conocer las historias de Mujeres heroínas de la Epopeya Sanmartiniana, quienes trabajaron en la zona de Cuyo, en la época de nuestra independencia. En esa oportunidad y a través de mi artículo  “MujeresSigue leyendo «Historias sobre ruedas…»

Por Mary Dib Ashur Si bien la historia ha ubicado a Domingo Faustino Sarmiento como el «padre de la educación», lo cierto es que casi cien años antes Belgrano había fundado escuelas y avanzado en la construcción de una educación pública e inclusiva, necesaria para esa patria libre y soberana que se estaba fundando. YSigue leyendo «MUJERES DE LA EPOPEYA BELGRANIANA»

Por Mary Dib Ashur El próximo 15 de Junio se conmemorará un nuevo aniversario del Natalicio de Juana Manuela Gorriti, cuyo nombre lleva la editorial a la cual pertenece nuestra revista. Salteña ella, nacida en Horcones, localidad de Rosario de la Frontera, fue muy reconocida porque fue una innovadora de la escritura argentina, algo queSigue leyendo «Recordando a Juana Manuela, una gran cocinera.»

Por Mary Dib Ashur En mi artículo de hoy, en  primer lugar quiero agradecer al Sr. Sergio Coppoli, quien días pasados en su programa de radio que conduce a través de RADIO LA FORTUNA, de la Provincia de Santa Fe;  trasmitió mi artículo de las DELICIAS DEL 25 DE MAYO DE 1810, acompañando al mismo,Sigue leyendo «Yacaratía, el árbol comestible»