Por Mary Dib Ashur La idea de conocer sobre plantas aromáticas, surgió en una reunión de mis amigas, quienes me consultaron sobre hierbas que se usan en gastronomía. Por ello preparé los artículos anteriores y también el de hoy, para poder explicarles mejor sus propiedades y usos en la cocina. Como siempre consulté en InternetSigue leyendo «AR0MÁTICO TOMILLO «
Archivos por mes: septiembre 2024
Peregrinación y peregrinos
Por Fernanda Rossi En las entrañas de Salta, donde la fe se funde con la historia, se esconde un relato que trasciende fronteras y siglos. Quizás, cuando el Obispo Francisco de Victoria, presente en la fundación de Salta, envió las imágenes de la Señora del Rosario para Córdoba y el Cristo Crucificado para la iglesiaSigue leyendo «Peregrinación y peregrinos»
“CON EL ALMA AGARRADA A LAS LETRAS”
Por Raquel Espinosa Leopoldo Alas, “Clarín”, (1852-1901) es uno de los más reconocidos representantes del siglo XIX. Su novela La Regenta ha sido considerada como la segunda mejor novela del canon literario español. Las casi mil páginas de la obra cuentan la historia de su protagonista: la bella y virtuosa Ana Ozores (que terminará siendoSigue leyendo «“CON EL ALMA AGARRADA A LAS LETRAS”»
Una Relación Bidireccional
Por Lucila Moro La cultura y los maestros se encuentran en una relación dinámica y mutuamente influyente. Ambos son actores clave en la construcción y transmisión del conocimiento, valores y prácticas sociales. ¿Quién influye a quién? La cultura influye en los maestros: Valores y creencias: La cultura moldea los valores, creencias y perspectivas de losSigue leyendo «Una Relación Bidireccional»
Un corazón patrio vestido de tango
Por Roberto Espinosa Y cuando le tocaba la boca, una bocanada de afecto se le colaba por los poros. Se sentía entonces una ñata linda, una llorona, una misia mentirosa, a veces una ladrona de corazones… Bajo el cielo de la bohemia, con su hermana de las seis cuerdas hacían bailar el desvelo. Fueron suSigue leyendo «Un corazón patrio vestido de tango»
Trujillo, la ciudad de la eterna primavera.
Por Hilda Palermo Trujillo a 600 kilómetros al norte de Lima, es la ciudad de la eterna primavera por su clima y sus festivales famosos en todo Latinoamérica. Es una ciudad de mucho señorío español, viene su nombre de Trujillo de Extremadura en España, y sin embargo, fue la primera ciudad que dio el gritoSigue leyendo «Trujillo, la ciudad de la eterna primavera.»
Religiosidad popular
Por Claudia Fernández Vidal Siempre me ha llamado la atención los movimientos de fe en torno a las comunidades del Norte Argentino. La devoción de los pueblos de la Quebrada de Humahuaca, La Puna jujeña, la provincia de Salta bien adentro en la montaña para con su Madre Celestial, la Virgen. Las procesiones y fiestasSigue leyendo «Religiosidad popular»
Cristos Milagrosos de Salta y Perú
Una devoción a partir de los temblores Por Hilda Palermo Indudablemente que tanto en Salta (Argentina), como en el Perú, existe una devoción inmensa a estos Cristos crucificados que, desde tiempos muy remotos siglos XVI y XVII, simbolizan la fe y religiosidad de estos pueblos. Las historias son más o menos parecidas pero la veneraciónSigue leyendo «Cristos Milagrosos de Salta y Perú»
ROMERO ROMERITO
Por Mary Dib Ashur El romero es otra de las hierbas aromáticas muy apreciada en la gastronomía, especialmente la mediterránea. El próximo informe fue extraído de Internet, lo comparto con todas/os ustedes. “Conocemos esta especie por sus valores aromáticos, que denuncian una estructura química compleja y rica, analizada y aplicada desde la antigüedad como medicinaSigue leyendo «ROMERO ROMERITO «
VIVIR AL MÁXIMO
Por Lucila Moro Al contrario de lo que imaginamos, las personas al final de sus vidas, rara vez se arrepienten de no haberse lanzado en paracaídas. Sin embargo, experimentan culpa, frustración y falta de no haber actuado de acuerdo con estas cinco necesidades más frecuentes. ¿Cuál es el mayor arrepentimiento de tu vida? Muy aSigue leyendo «VIVIR AL MÁXIMO»
Las Tertulias de Juana Manuela 