Por Hilda Palermo ¿Quién no saborea un delicioso yogur en cualquiera de sus preparaciones y en cualquier momento?, ¿pero se han puesto a pensar en su origen y en su historia? La palabra yogur viene del turco yogurt, que en el proto-turco significa leche cuajada. Sin embargo, se cree que el término turco yogurt pudoSigue leyendo «El Yogur»
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FERNANDO BOTERO
TERNURA Y VOLUMEN Por Jorge Triviño Rincón Para un amante —como yo— de la hermosura y de la estética; caminar por las calles de la ciudad de Bogotá, y sobre todo del barrio La candelaria, es uno de los más gratos placeres. Allí en cafetines cercanos, se dan cita jóvenes estudiantes de universidades privadas, mientrasSigue leyendo «FERNANDO BOTERO»
La Cruz de Parra, Monumento Nacional y Tesoro de la Nacion Cubana
Por Guadalupe Yaujar Díaz La Cruz de Parra es la única de las 29 similares colocadas por Cristóbal Colón en tierras de América, conservada hasta la actualidad, custodiada y expuesta en la Iglesia Parroquial de Baracoa, en la oriental provincia cubana de Guantánamo. El 27 de noviembre de 1492 Colón, llegaría a territorio cubano, una tierra que identificaríaSigue leyendo «La Cruz de Parra, Monumento Nacional y Tesoro de la Nacion Cubana»
CAQUI, EL MANJAR DE LOS DIOSES
Por Hilda Palermo Recientemente se ha producido una venta masiva de una fruta exótica conocida como CAQUI, que fuera traída al Perú hacen casi 86 años, por un ingeniero japonés, Carlos Fukuda Ishikawa, quién empieza con la variedad Shonai. Esta fruta se cultiva desde el SVIII, es de cáscara lisa y brillante, de color naranja,Sigue leyendo «CAQUI, EL MANJAR DE LOS DIOSES»
Viva el Perú y Sereno
Por Hilda Palermo Así se titula un famoso vals de Alicia Maguiña, dedicado a nuestra patria, y así sentimos al celebrar el 28 de julio, el 202 aniversario de la Independencia Nacional, iniciada el año anterior en la ciudad de Trujillo, La Libertad, proclamada en la ciudad de Lima, en 1821, por el General DonSigue leyendo «Viva el Perú y Sereno»
Ballenas jorobadas
Por Hilda Palermo ¿Creen que solamente cantan las sirenas? No, también cantan las ballenas, por eso la prensa internacional ha informado del tercer congreso Mundial sobre las ballenas jorobadas que se realizó en Santo Domingo, República Dominicana, justamente cuando en la Bahía de Samaná, se podían apreciar a numerosas de ellas alumbrando a sus crías.Sigue leyendo «Ballenas jorobadas»
Cuzco con Z o con S
Por Hilda Palermo Desde hace algún tiempo existe la polémica sobre la escritura de la palabra Cuzco, es con Z o con S. Al parecer es una discusión bizantina, porque hasta la fecha no se ha demostrado que los Incas tuviesen un abecedario o un alfabeto, simplemente que, a la llegada de los españoles, éstosSigue leyendo «Cuzco con Z o con S»
Secretos del perfume
Por Hilda Palermo A pesar que la palabra perfume se asocia siempre a una mujer, creo que también se debe asociar al hombre, porque de alguna manera las fragancias identifican a las personas que las usan, impregnando los sentidos y almacenando recuerdos; esta es una reflexión muy personal que me he sentido complacida al leerSigue leyendo «Secretos del perfume»
CHICHA MORADA, BEBIDA PERUANA, DE MODA EN EL MUNDO
Por Hilda Palermo El Perú, reconocido por su variada gastronomía, también tiene que ofrecer variada selección de productos que dan más sabor a su culinaria, en este caso, se trata del maíz morado, con el que se prepara la muy criolla chicha morada, como también la masamorra morada, delicioso postre limeño de antaño. En laSigue leyendo «CHICHA MORADA, BEBIDA PERUANA, DE MODA EN EL MUNDO»
María Luisa Aguilar, primera astrónoma peruana
Por Hilda Palermo Google nos dio la sorpresa, al rendir homenaje a María Luisa Aguilar Hurtado, la primera astrónoma peruana, nacida en Jauja, el 20 de junio de 1938 y fallecida en Lima el 29 de octubre del 2015; fue la primera astrónoma profesional peruana, egresada de la Universidad Nacional Mayor de San Marcos ySigue leyendo «María Luisa Aguilar, primera astrónoma peruana»
Las Tertulias de Juana Manuela 