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Por Olivier Pascalin Aunque no soy un cocinero profesional pero si francés, no solo me encanta la buena comida sino tambien cocinar. Europa se recupera de la Segunda Guerra Mundial y algunos de los principales movimientos culturales entran en una fase de renovación. Iniciados los años cincuenta, en Francia aparece el nouveau roman, la nuevaSigue leyendo «Me encanta cocinar»

Por Olivier Pascalin En el famoso mito medieval de Tristán e Isolda, esta última recibe una poción de amor destinada a ella y al rey Marc, con quien se va a casar. Pero, por error, es el caballero Tristán, creyendo que está sirviendo vino, quien comparte la poción mágica con Isolda, es el comienzo deSigue leyendo «Las pócimas de amor…»

Por Olivier Pascalin Llegué a un lugar conocido que desconocía por completo, ¿será porqué me equivoque de país otra vez? ¿o porque yo cambié sin saber que lo había hecho? Alguna razón de ese cambio de situación emocional será. Intentemos juntos investigarlo a fondo. Hay cosas que con algunas personas como yo, solo pueden ySigue leyendo «El umbral del dolor»

Por Olivier Pascalin Hace mucho tiempo en el contestador de mi teléfono recibí un mensaje de saludo con su voz: Pasiones, esperanzas, sufrimientos… todo el ruido de la humanidad quedó plasmado en la voz de María Callas, nacida hace apenas un siglo. Una cantante con un destino cruel, consumida por el trabajo y el abandono,Sigue leyendo «María Callas»

Por Olivier Pascalin No, la Tierra no está en el centro del Universo. El sol tampoco. Nuestro Planeta, nuestra Galaxia son personas anónimas perdidas en la inmensidad del cosmos. Situado en las afueras de la galaxia que lo alberga (la Vía Láctea), nuestro Sol es sólo una estrella entre los cientos de miles de millonesSigue leyendo «¿Cuál es mi lugar en el Universo?»

Por Olivier Pascalin Quisiera ser un reno de Papá Noel; Imagínense el viaje! El despegue; volar sin esfuerzo casi como un águila sin serlo. ¿Serán los renos los animales tótems del Papa Noel? Los tótems de animales son verdaderos maestros espirituales. Te traen su sabiduría ancestral, te ofrecen perspectivas únicas y te ayudan a navegarSigue leyendo ««Guías espirituales»»

Por Olivier Pascalin Allá en 1817, el diario porteño “La Gaceta” publicaba esta noticia: “Ayer, 29 de enero, llegó a Buenos Aires el primer botánico y zoologista que nos visita. Se llama Amado Bonpland y es también médico». La Gaceta 1817 Aimé Jacques Alexandre Goujaud, o simplemente, Amado Bonpland fue un médico, botánico, académico, agricultorSigue leyendo «Amado Bonpland y yo»

Por Olivier Pascalin Mario Vargas Llosa lo considera el mejor escritor español del siglo XIX: “Hizo lo que Balzac, Dickens y Zola, por quien siempre tuvo admiración, hicieron en sus respectivos países: contar en novelas la historia y la sociedad de su país […] sin prejuicios ideológicos, tratando de diferenciar entre lo tolerable y loSigue leyendo «Benito Pérez Galdós»

Por Olivier Pascalin Françoise Sagan habita nuestro imaginario desde el siglo XX. Una figura entrañable en las letras francesas, a quien Mauriac describió como un “pequeño monstruo encantador” nunca deja de fascinar con su despreocupación y libertad. En 1954, mi año de nacimiento, apareció Bonjour Tristesse, un éxito rotundo mezclado con un potente olor aSigue leyendo «Françoise Sagan»