Gastronomía

En esta sección compartiremos recetas de nuestra cocina ecléctica sudamericana; también sus secretos e insumos para elaborarlas.

TIEMPO DE CUARESMA 

Por Mary Dib Ashur La palabra Cuaresma  proviene de la palabra del inglés antiguo LENCTEN, que significa “primavera”. En la iglesia occidental, la Cuaresma comienza el miércoles de Ceniza, seis semanas y media antes de Pascua, termina el Sábado Santo.  En este tiempo de CUARESMA, una de las preocupaciones de quienes están a cargo de…

Juana Manuela y su gusto por la cocina

Por Mary Dib Ashur Tengo el placer de presentarles el lado más tierno de Juana Manuela Gorriti la de su gusto por la cocina. En su libro de la Cocina ecléctica, podemos encontrar recetas e historias fascinantes, increíbles, donde Juana Manuela volcó sus conocimientos y. recetas que aportaron sus amigas, quienes vivían en distintos países…

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