Por Alejandra Saravia Mónico
Según varios historiadores y datos arqueológicos, el origen de la Arepa se inicia hace unos 3.000 años en los territorios indígenas que compartían Colombia y Venezuela en la antigüedad.
El origen del nombre de “Arepa” surge de los Indígenas Cumanagotos que habitaban la región que hoy se conoce como el estado de Anzoátegui en Venezuela, que llamaban «Erepa» al pan de maíz de forma redonda que solían comer. El nombre actual pudo surgir de una modificación de la palabra Erepa, por parte de los conquistadores españoles.
Esto no puede asegurar con exactitud que la Arepa sea de origen venezolano, ya que, en Colombia, hay registros de la existencia del maíz de hace unos 3.000 años, mientras que, en Venezuela, es de unos 2.800 años. Lo que sí es seguro, es que el origen de la Arepa es indígena.
Las Tertulias de Juana Manuela 